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吃辣椒到底好不好?6类人不宜吃辣

2016-5-16 编辑:admin 来源:环球健康网 阅读次数:
  导读: 对于喜欢吃辣椒的人来说,没有辣就感觉吃不下去饭,一天不吃就会觉得不舒服,对于不能吃辣的人来说,吃一点点就觉得要被辣死了,但是还是要继续吃,那么吃辣椒到底好不好呢,下面就来给大家具体的说一说。 适量吃辣椒对人体有食疗作用 ①营养丰富:辣椒作为...

对于喜欢吃辣椒的人来说,没有辣就感觉吃不下去饭,一天不吃就会觉得不舒服,对于不能吃辣的人来说,吃一点点就觉得要被辣死了,但是还是要继续吃,那么吃辣椒到底好不好呢,下面就来给大家具体的说一说。

适量吃辣椒对人体有食疗作用

①营养丰富:辣椒作为蔬菜,含有丰富的维C和β-胡萝卜,有抗氧化、降低血脂的功效。在补充人体所需营养,增强身体抵抗力之余,又可以延缓衰老。另外,辣椒中钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

②活血开胃:辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,达到开胃的作用。并能抑制肠内异常发酵,促进胃黏膜再生,维持胃肠细胞功能。所以,有的人越吃皮肤越红润。

③散热祛湿:辣椒味辛,性热,具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效。所以人们常用其治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等。在主菜中放一些辣椒,能防止因受潮受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒以及冻伤等疾病。

④解除疼痛:辣椒中的辣椒素能与我们感觉神经元的香草素受体亚型1(简称小受)结合,促进神经递质P物质的释放,而P物质和其他神经递质的耗竭,可以帮助我们减轻或消除疼痛刺激向中枢神经的传递,从而缓解慢性疼痛症状。

⑤保护心脏:辣椒素能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。通过抑制这种基因的活动,肌肉能够得到放松和扩张,进而提高血量,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

⑥让人愉悦:就像上面说的,辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”,继而向大脑发出一种信号,使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激,而且能有效改善人的情绪,使人心情愉悦。

辣椒虽有保健作用,但终究是刺激性的食物,吃多少才合适,跟自身以及所处环境相关。

这些人不宜经常吃辣椒

 

1、患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。

3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。

5、患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲易上火,而加重病情。

6、产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病。


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